Petits gâteaux sablés : des recettes délicieuses et faciles à réaliser
Si vous cherchez une recette de petits gâteaux sablés, vous êtes au bon endroit ! Cette pâtisserie française est un classique qui se décline sous différents parfums et formes. Dans cet article, nous vous présentons plusieurs recettes de petits sablés, toutes aussi délicieuses les unes que les autres.
Recette de petits sablés traditionnels
La recette de petits sablés traditionnels est très simple à réaliser. Il vous faut les ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 175 g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l'œuf, la farine et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au frais pendant 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une table farinée. Découpez des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Recette des petits sablés à la vanille
Pour ceux qui préfèrent le goût de la vanille, voici la recette des petits sablés à la vanille :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre glace
- 125 g de beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille liquide, la farine et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au frais pendant 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une table farinée. Découpez des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Recette des petits sablés chocolat-noisettes
Pour les amateurs de chocolat et de noisettes, voici une recette de petits sablés qui devrait les satisfaire :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 50 g de poudre de noisettes
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 50 g de chocolat noir
- Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez la farine, la poudre de noisettes, la pincée de sel et l'œuf. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au frais pendant 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une table farinée. Découpez des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient dorés.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Laissez refroidir les sablés avant de les tremper dans le chocolat fondu.
- Laissez sécher avant de déguster.
Recette des petits sablés aux amandes
Voici une recette de petits sablés aux amandes pour ceux qui aiment cette saveur :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 175 g de beurre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l'œuf, la farine, la poudre d'amandes, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au frais pendant 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une table farinée. Découpez des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Conclusion
Les petits gâteaux sablés sont une pâtisserie délicieuse et facile à réaliser. Que vous préférez les sablés traditionnels, à la vanille, au chocolat-noisettes ou aux amandes, vous trouverez forcément une recette qui vous plaît. Alors sortez votre tablier et laissez-vous tenter par ces petits plaisirs sucrés !
Sources :
- Recette Petits sablés - La Cuisine d'Annie
- Recette - Petits sablés faciles en vidéo - 750g.com
- Recette simple et délicieuse de petits sablés à la vanille - Marmiton
- Recette de Gâteau sablé - Marmiton
- Petits sablés : la meilleure recette - Journal des femmes
- Sablés simples et rapides : la recette facile - Journal des femmes
- Les petits sablés de grand-mère - Marie Claire
- Biscuits, sablés, et petits gâteaux : 150 recettes pour se régaler - Cuisine Actuelle
Petits sablés avec seulement 3 ingrédients, un pur délice! - YouTube
www.youtube.com/watch?v=H96...Les petits gâteaux sablés sont l’une des douceurs les plus réconfortantes. Ils sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ils se présentent sous différentes formes, parfums et décorations pour satisfaire les envies de chacun. Un biscuit sablé reste un classique intemporel, car il se prépare facilement avec des ingrédients simples. Des mélanges de farine, de sucre, de beurre et d'œufs suffisent pour obtenir la pâte. Celle-ci peut se décliner en différents parfums, par exemple au chocolat, aux fruits ou encore à la vanille. Elle peut aussi se travailler à l'infini pour réaliser des décorations originales et uniques.
Ces petits gâteaux sablés sont très appréciés pour accompagner le thé ou le café et pour satisfaire les envies des enfants. On les utilise aussi fréquemment pour confectionner des desserts variés. Il est même possible de les surgeler pour les avoir à disposition à tout moment.
Personnellement, je ne résiste pas aux petits gâteaux sablés que ma maman réalise avec amour et qui sont si délicieux ! Je me rappelle encore de ses après-midi où elle me donnait des morceaux de pâte à modeler avec des emporte-pièces pour créer mes petits biscuits et décorer mes gâteaux. Aujourd'hui, je continue cette tradition avec mes enfants ! ...